ООО "Рашн Бокс Лтд."
+7 (495) 796-15-21+7 (498) 568-00-69+7 (963) 698-89-99
ООО "Рашн Бокс Лтд."
Коптильня helia 48
Коптильня helia 48
Витрина
Контакты
ООО "Рашн Бокс Лтд."
629967817
143406, Россия, Московская область, Красногорск, ул. 50 лет Октября, 8 на карте
Круглосуточно

Коптильня helia 48

Описание

Печь-коптильня HELIA 48, 48 форелей 250г, 24 по 500г; 8 цыплят; 14 кг жаркого.

220 вольт, 2500 Вт

В комплект поставки входит:

1 глубокий противень (300х800мм)
1 противень для копчения
2 решетка для форели
2 плоские решетки

1 комплект опилок для копчения
1 комплект пряностей
Руководство по эксплуатации
Книга рецептов

 

Вместимость:
48 форелей по 250 г / 24 по 500 г
8 цыплят, 14 кг жаркого

- Внутреннее пространство и внешний кожух, так же как поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей специальной стали. Не будет никаких проржавевших насквозь мест или сколов краски или эмали.
Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева невелико и потери тепла минимальны, до 60% времени термообработки прибор работает без потребления тока.
- Корпус герметично проварен, поэтому никакая жидкость не может попасть в пространство между стенками. Все электрические части защищены. Переключатели и контрольные лампы на передней стенке выполнены в надлежащем кухонном дизайне и просты в обслуживании.
- Нагрев с термостатическим регулированием, таймер с автоматическим выключением.
Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта.

Копчение

1. Предварительный нагрев: поверните регулятор температуры и установите его на требуемую температуру копчения. Как только температура будет достигнута - погаснет зеленая лампочка.
2. Коптильную сковородку заполните опилками и установите на нагревательную спираль в печи.
3. Поддон с уложенной прямо на него соответствующей решеткой с продуктом для копчения установите на нижнюю направляющую печи. При необходимости вдвиньте вторую решетку с продуктом на верхнюю направляющую и закройте дверь согласно маркировке.
4. Включите таймер. Таймер определяет начало и завершение процесса копчения, горит красная лампочка.
5. Длительность термообработки согласно книге рецептов настраивается на сигнальных часах.
Процедура холодного копчения описана в книге рецептов.

 Коптильня helia 48 - фото pic_eb206174d5eacf1_1920x9000_1.jpg

Преимущества электрокоптильни Helia Smoker

Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.

Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60% термообработки прибор работает без потребления электроэнергии.

Благодаря герметичному закрытию двери выделение дым минимально, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.

В лишенном кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный коптильный дым, лишенный вредных веществ.

Равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта.

Возможна обработка как свежих, так и сильно замороженных продуктов.

Внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали.

Нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование, а таймер - автоматическое выключение.

Коптильня helia 48 - фото pic_11a80731b2d7ff2_1920x9000_1.jpg

Электрокоптильня Helia, Коптильня Мини HELIA SMOKER. ПреимуществаТермообработка и копчение в одном рабочем циклеКороткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузкеНикакого переноса рыбного привкуса на мясоТермообработка без добавления жира, только в собственном соку, очень вкусно и низкокалорийноМожно обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продуктыОттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку   

Преимущества по сравнению с другими способами копченияРыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а опосредованно, с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры высокого давления.Благодаря герметичному закрыванию двери ни дым, ни влага не выходят наружу. Собственный сок сохраняется полностью.Герметичное закрывание не дает возможности кислороду поступать в камеру и, тем самым, делает невозможным перенос рыбного привкуса на мясо или иные продукты.Здоровый и лишенный вредных веществ дым, т. к. в лишенном кислорода внутреннем пространстве не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок. Благодаря этому не высвобождаются никакие опасные продукты сгорания или копоть, а только чистый отфильтрованный коптильный дым.Отфильтрованный дым в значительной степени осаждается на внутренних стенках прибора после срабатывания таймера. Этот слой не надо очищать химическими средствами; если требуется, его можно просто смести щеткой. Здесь действует девиз: „Чем чернее печь, - тем лучше вкус дыма“. (Гигиенически это несомненно, так как речь здесь идет только о чистом отфильтрованном коптильном дыме. Сок и остатки продукта находятся в поддоне).

Характеристики

ПроизводительHelia Smoker
Страна производстваГермания
Типэлектрическая
Видстационарная
Тип копченияхолодное
Вид закрыванияс накидной крышкой
Материалнержавеющая сталь
Состояниеновый
Страна изготовленияГЕРМАНИЯ
Материал корпусанержавеющая сталь
БрендHELIA SMOKER
Источник питаниясеть 220 В
Артикул3632
Количество уровней2
Коптильня helia 48

Отзывы

Пока нет отзывов

Подобные товары

Товар представлен в каталоге Satom.ru (Коптильни)
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх