ООО "Рашн Бокс Лтд."
+7 (495) 796-15-21+7 (498) 568-00-69+7 (963) 698-89-99
ООО "Рашн Бокс Лтд."
Аппарат пончиковый
Витрина
Контакты
ООО "Рашн Бокс Лтд."
Павел Владимирович
629967817
143406, Россия, Московская область, Красногорск, ул. 50 лет Октября, 8 на карте
Круглосуточно

Аппарат пончиковый

Пончиковый аппарат — это устройство, предназначенное для приготовления пончиков, преимущественно из дрожжевого теста, с последующим обжариванием в масле. Сегодня можно увидеть пончики, которые по форме напоминают кольца, более известны как донатсы, а также круглые “булочки”, которые принято называть берлинерами. 

Вариантов приготовления и подачи пончиков существует много, но для реализации любых идей не обойтись без покупки профессионального аппарата для пончиков. Современное оборудование позволяет автоматизировать процесс заготовки и выпечки любого теста. Это помогает существенно сократить время приготовления пончиков. Как показывает практика, в такой машине один пончик готовиться не дольше минуты. За час работы аппарат способен произвести до 600 изделий, выпуская пончики партиями. 

Аппарат пончиковый - фото пон.jpg

Пончики на аппарате

Аппарат приготовления пончиков представляет собой специальную конструкцию, которая состоит из таких элементов: дозатор, поршни, ванная с фритюром. Принцип работы устройства прост. Тесто закладывается в дозатор, который выделяет нужное количество для одной порции. За создание формы ответственные поршни. Затем заготовка попадает в кипящее масло. Переворачивание пончиков происходит автоматическое.

Все детали такого устройства выполнены из нержавеющей стали, поэтому быстро очищаются от загрязнений. Необходимо тщательно следить за качеством масла во фритюре, регулярно меняя его. 

Классические модели оснащены блоком управления, электронагревателем и поддоном. Но некоторые модели современного типа оснащены технологией принудительной циркуляции фритюра. Такая опция помогает увеличить производительность устройства. Кроме того, именно функция формирования пончиков обеспечивает приготовление изделий одинаковой массы и формы, чего трудно добиться вручную. Чтобы получились вкусные пончики, аппарат для их приготовления должен быть профессиональным, качественным и простым в управлении. 

Аппарат пончиков: виды, технология

Агрегаты для приготовления пончиков бывают следующих видов:

  • устройства ручного типа, нуждаются в постоянном участии человека, предназначены для уличной торговли и небольших кафе. Производительность — не более 300 пончиков за час;
  • полуавтоматические устройства — готовое тесто подают в дозатор, пончик формируется и обжаривается во фритюре. Пончики необходимо переворачивать вручную;. 
  • автоматический аппарат производства пончиков оснащен электромеханическим приводом, поэтому полностью исключено участие человека. Повар только заливает масло и укладывает тесто, все остальное делает устройство с высокой
  • производительностью до 600 пышек в час. Переворачивание пончиков осуществляется автоматически, обеспечивая равномерное и быстрое приготовление. 
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх