ООО "Рашн Бокс Лтд."
+7 (495) 796-15-21+7 (498) 568-00-69+7 (963) 698-89-99
ООО "Рашн Бокс Лтд."
Пароконвектоматы Apach Chef Line
Витрина
Контакты
ООО "Рашн Бокс Лтд."
Павел Владимирович
629967817
143406, Россия, Московская область, Красногорск, ул. 50 лет Октября, 8 на карте
Круглосуточно

Пароконвектоматы Apach Chef Line

Apach Chef Line – это линейка оборудования премиального уровня для комплексного оснащения профессиональной кухни.

 

Apach Chef Line – Модельный ряд включает в себя бойлерные и инжекторные пароконвектоматы, тепловое оборудование, линии раздачи, посудомоечное, холодильное и нейтральное оборудование.

Apach Chef Line – это безопасность, качество и инновации, плод многолетних разработок итальянских инженеров и технологов. Это эргономичный дизайн, многофункциональные решения для профессиональных кухонь, высокая производительность.

Линейка пароконвектоматов Apach Chef Line включает в себя бойлерные и инжекторные машины.
Аппараты, представленные в модельном ряду, производятся с панелью управления touch screen или электронной (в зависимости от потребностей на кухне) и позволяют с легкостью решать различные
задачи. Пароконвектоматы на 7, 10 или 20 уровней, с направляющими под GN1/1 или GN2/1 позволят вам управлять объемами производимой продукции. С помощью установки одного устройства на другое
можно внести разнообразие в приготавливаемые блюда или увеличить их количество при отсутствии места на кухне.

Функции и режимы приготовления.


Автоматическое приготовление ICS

Простота и персонализация — главные качества, характеризующие Apach Chef Line. Последовательность этапов, связанная с автоматическими программами приготовления, происходит очень быстро: вы выбираете рецепт, определяете желаемый результат и начинаете идеальное приготовление с помощью системы «one touch».

Приготовление Multilevel Plus

С системой Multilevel Plus можно одновременно создавать блюда с разными сроками приготовления. Как только подойдет время готовности одного из блюд, Apach Chef Line подаст вам сигнал. Очень полезная функция, чтобы избежать избыточного потребления ресурсов.

Ночное приготовление

Ночное приготовление при низкой температуре и последующее поддержание гарантируют идеальное созревание мяса с минимальной потерей веса и низким энергопотреблением. При всем этом, нет необходимости наблюдать за процессом приготовления, Apach Chef Line все сделает за вас. Кроме того, все данные могут быть сохранены в соответствии с нормативами НАССР и загружены с помощью USB порта.

Равномерное приготовление

Модели Apach Chef Line отличаются деликатным подходом к равномерному приготовлению. Благодаря запатентованным системам Fast Dry® и Autoclima®, вместе с возможностью выбирать любую из 6 скоростей вентилятора, достигаются идеальные результаты даже при полной загрузке, без потерь веса и непрезентабельного внешнего вида блюд.

FAST DRY®

Запатентованная система FAST DRY® (быстрое удаление влаги) позволяет получить великолепную, сухую и хрустящую корочку и добиться равномерного приготовления жаренных блюд, блюд на гриле, сладкой выпечки и хлеба даже при полной загрузке.

AT-CLIMA®

Система контроля температуры и влажности в камере по типу продукта. Гарантия мягкости и сочности блюд.

ECOSPEED DYNAMIC

Система оптимизации и контроля расхода энергии благодаря постоянному контролю температуры приготовления. Минимальная дельта колебания температуры внутри рабочей камеры.

ECOSPEED DYNAMIC

Система оптимизации и контроля расхода энергии благодаря постоянному контролю температуры приготовления. Минимальная дельта колебания температуры внутри рабочей камеры.

Автоматическая мойка

Система с функцией автоматической очистки LCS — распыление в камере в автоматическом режиме. Специально подобранное жидкое чистящее средство (4, 5 и 10 литров) для
эффективного устранения загрязнений. 5 моющих режимов (6 режим — ручная очистка) от 24 до 50 минут. Достаточно выбрать требуемый режим, и печь автоматически очистится сама.

Apach Chef Line — печь, разработанная для профессионалов. Благодаря емкостному цветному дисплею формата HD (высокое разрешение) с диагональю 7” можно настроить главную страницу под свои потребности и выносить на первый план наиболее часто используемые рецепты.

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх