Плиты газовые

Плиты газовые

Для того чтоб обеспечить полноценную работу заведения общественного питания, любая профессиональная кухня должна быть обустроена специальным оборудованием, таким как газовые плиты.

Важная часть производственного процесса на кухне - газовые плиты

Линия теплового оборудования - это одна из важных частей в технологическом процессе, в который обязательно должны входить газовые плиты.

Подбирая кухонное оборудование для своего ресторана, кафе или бара, владельцы могут столкнуться с такой проблемой, как вопрос энергоносителя, причем это может происходить, как к хлебопекарному или кондитерскому оборудованию.

Особенности газовых плит

Профессиональные плиты газовые используются тогда, когда необходимо сэкономить на электрической энергии или просто нет возможности подключить электрическую плиту. Газовые плиты должны подключаться к газовому баллону или  к городской системе энергоснабжения.

Использоваться промышленные газовые плиты могут практически для любого типа тепловой обработки: пассирования, жарки, варки, тушения. Обычно газовые плиты оборудованы четырьмя или больше конфорками, а также системой защиты от взрыва газа или возгорания.

Очень важно обращать внимание, чтобы газовая плита была изготовлена только из качественных, а также прочных материалов, ну а самый распространенный вариант - плита из нержавеющей стали.