Плиты газовые
Для того чтоб обеспечить полноценную работу заведения общественного питания, любая профессиональная кухня должна быть обустроена специальным оборудованием, таким как газовые плиты.
Важная часть производственного процесса на кухне - газовые плиты
Линия теплового оборудования - это одна из важных частей в технологическом процессе, в который обязательно должны входить газовые плиты.
Подбирая кухонное оборудование для своего ресторана, кафе или бара, владельцы могут столкнуться с такой проблемой, как вопрос энергоносителя, причем это может происходить, как к хлебопекарному или кондитерскому оборудованию.
Особенности газовых плит
Профессиональные плиты газовые используются тогда, когда необходимо сэкономить на электрической энергии или просто нет возможности подключить электрическую плиту. Газовые плиты должны подключаться к газовому баллону или к городской системе энергоснабжения.
Использоваться промышленные газовые плиты могут практически для любого типа тепловой обработки: пассирования, жарки, варки, тушения. Обычно газовые плиты оборудованы четырьмя или больше конфорками, а также системой защиты от взрыва газа или возгорания.
Очень важно обращать внимание, чтобы газовая плита была изготовлена только из качественных, а также прочных материалов, ну а самый распространенный вариант - плита из нержавеющей стали.